Birių imbiero milteliai

Imbiero ekstraktas yra šviežias šakniastiebis iš imbiero, Zingiberaceae genties augalo. Pagrindiniai jo komponentai yra zingiberenas, gingerolis, bisabolenas, -curcumenas, metilhepttenonas ir kt. Pagrindinis Gingerolio komponentas yra imbiero aliejus, kuris yra geltonas riebus skystis, turintis aštrų ir kartaus skonio. Gingerolį galima suskaidyti į Gingerol, Gingerol ir Gingerterpene mišinį. Tai daro šalčio išsklaidymo, atšilimo vidurį ir nustojimo vėmimą padarinius, pašalina skreplius ir palengvina kosulį.

Imbieras, požeminis stiebas arba šakniastiebis iš augalų „Zingiber Officinale“ nuo senų laikų buvo naudojamas kinų, indų ir arabiškų žolelių tradicijose. Pavyzdžiui, Kinijoje imbieras buvo naudojamas daugiau nei 2, 000}, kad būtų lengviau virškinti ir gydyti skrandžio sutrikimus, viduriavimą ir pykinimą. Imbieras taip pat buvo naudojamas nuo senų laikų, kad padėtų gydyti artritą, išvaržas, viduriavimą ir širdies ligas. Jis buvo naudojamas kaip kulinarijos prieskonis mažiausiai 4 400 metų gimtojoje Azijoje, kur auga derlingame, drėgname atogrąžų dirvožemyje.