Bromelainas yra proteolitinis fermentų mišinys, gaunamas iš ananaso augalo (Ananas comosus) stiebo ir vaisių. Pirmiausia naudojamas kaip maisto papildas uždegimui, patinimui mažinti ir virškinimui gerinti, dažnai vartojamas esant artritui, raumenų skausmui ir sinusitui. Jis veikia skaidydamas baltymus ir paprastai laikomas saugiu.
Prieš-uždegiminį:Veiksmingai mažina nosies uždegimą, osteoartrito skausmą ir raumenų skausmą.
Pagalba virškinimui:Padeda skaidyti baltymus, mažina pilvo pūtimą ir padeda žmonėms, turintiems virškinimo problemų ar kasos nepakankamumo.
Žaizdų priežiūra:Naudojamas lokaliai, kad pašalintų negyvas odos vietas nuo nudegimų.
Po{0}}operacijos:Naudojamas patinimui ir skausmui po operacijos gydyti.
Viskas, ką reikia žinoti
Kam naudojamas bromelaino fermentas?
Ar bromelainas mažina uždegimą?
Be to, bromelainas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis{0}}, kurios gali padėti sumažinti virškinimo trakto diskomfortą, susijusį su virškinimo trakto uždegimu. Modifikuodamas uždegimo mediatorius ir mažindamas gleivinės uždegimą, bromelainas gali sušvelninti tokius simptomus kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir pilvo skausmas.
Ar galiu vartoti bromelainą su kolagenu?
Taip, bromelainas ir kolagenas gali būti naudojami kartu ir gali turėti tam tikros naudos. Bromelainas yra fermentas, gaunamas iš ananaso augalo ir žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių, o kolagenas yra baltymas, svarbus odos sveikatai, sąnarių funkcijai ir jungiamųjų audinių stiprinimui.
Kas negali vartoti bromelaino?
Atsargiai naudokite, jei esate alergiškas ananasams, lateksui, ambrozijai, ežiuolei, chrizantemoms, medetkoms, ramunėlėms, kviečiams, salierams, papainui, morkoms, pankoliams, kiparisų žiedadulkėms, žolių žiedadulkėms ar kitiems augalams. Chirurgija: Bromelainas gali padidinti kraujavimo riziką operacijos metu ir po jos.
Pagrindinės programos:
Mėsos minkštinimas ir kiti panaudojimai
Kartu su papainu bromelainas yra viena iš populiariausių proteazių, naudojamų mėsos minkštinimui. Bromelainas parduodamas miltelių pavidalu, kuris sumaišomas su marinatu arba užbarstomas tiesiai ant termiškai neapdorotos mėsos.
Virti arba konservuoti ananasai neturi minkštinamojo poveikio, nes fermentai yra šilumos{0}}labūs ir denatūruojami gaminimo procese. Kai kuriuose paruoštuose mėsos produktuose, pvz., kotletuose ir komerciniuose marinatuose, yra ananasų ir (arba) ananasų-išvestinių ingredientų.
Nors bromelaino kiekis įprastoje ananasų vaisių porcijoje tikriausiai yra gana mažas, iš specifinės ekstrakcijos gali būti gaunamas pakankamas kiekis buitiniam ir pramoniniam perdirbimui, įskaitant naudojimą kepimui, pjaustytų vaisių apsauginimui, tekstilės gaminių ir kosmetikos gamybai.
Galimas medicinos naudojimas
Proteolitinių fermentų koncentratas, praturtintas bromelainu, yra patvirtintas Europoje sunkių nudegimų žaizdų pašalinimui (negyvų audinių pašalinimui) prekiniu pavadinimu NexoBrid.
Bromelaino veiksmingumas gydant kitas ligas nebuvo moksliškai įrodytas, o JAV maisto ir vaistų administracija jo nepatvirtino jokiam sutrikimui gydyti. Jungtinėse Valstijose Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA, 1994 m.) ištrauka leidžia pardavinėti maisto papildus, kurių sudėtyje yra bromelaino, net jei jų veiksmingumas nebuvo patvirtintas.
Nors buvo atlikta tyrimų, kurie teigiamai koreliavo bromelaino vartojimą su osteoartrito simptomų sunkumo sumažėjimu,[9][10] „[9]“ [10] „[daugumoje tyrimų“ yra metodologinių problemų, dėl kurių sunku daryti konkrečias išvadas“, nes nėra galutinai nustatyto veiksmingumo, rekomenduojamos dozės, ilgalaikio saugumo ar neigiamos sąveikos su kitais vaistais.
Sisteminė fermentų terapija (susidedanti iš proteolitinių fermentų, tokių kaip bromelainas, tripsinas, chimotripsinas ir papainas) buvo ištirtas Europoje, siekiant įvertinti veiksmingumą krūties, storosios žarnos ir plazmacitomos vėžiu sergantiems pacientams.
Bromelainas gali būti veiksmingas kaip papildomas gydymas, siekiant palengvinti ūminio rinosinusito simptomus pacientams, kurie nėra gydomi antibiotikais.
Bromelainas taip pat tvirtinamas kaip dantų apnašų šalinimo priemonė dantų pastose.
ANALIZĖS REZULTATAI
| Bandomasis elementas | Specifikacija | Rezultatas | Metodas | Išvada |
|---|---|---|---|---|
| Išvaizda | Ne{0}}balti arba šviesiai geltoni milteliai | Šviesiai geltoni milteliai | Vizualinis | Atitinka |
| Kvapas | Būdingas | Atitinka | Organoleptinis | Atitinka |
| Identifikavimas | Teigiamas | Teigiamas | Fermentinis aktyvumas / Želatinos virškinimas, Namų metodas | Atitinka |
| Bromelaino veikla | Didesnis arba lygus 2400 GDU/g | 2 685 GDU/g | Želatinos virškinimo vieneto (GDU) metodas / USP{0}}sulygiuotas | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | Mažiau arba lygus 7,0 % | 4.76% | USP<731> | Atitinka |
| Uosis | Mažiau nei arba lygus 5,0 % | 2.14% | USP<281> | Atitinka |
| pH (1% tirpalas) | 5.0 – 7.5 | 6.35 | USP<791> | Atitinka |
| Švinas (Pb) | Mažiau arba lygus 1,0 ppm | 0,05 ppm | ICP{0}}MS | Atitinka |
| Kadmis (Cd) | Mažiau arba lygus 0,5 ppm | < 0.05 ppm | ICP{0}}MS | Atitinka |
| Arsenas (As) | Mažiau arba lygus 1,0 ppm | 0,11 ppm | ICP{0}}MS | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | Mažiau arba lygus 0,1 ppm | < 0.01 ppm | ICP{0}}MS | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 1000 KSV/g | 150 KSV/g | USP<61> | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 KSV/g | < 10 CFU/g | USP<61> | Atitinka |
| Koliforminės ligos | Mažiau arba lygus 10 KSV/g | < 10 CFU/g | USP<62> | Atitinka |
| Escherichia coli | Neigiamas / g | Neigiamas | USP<62> | Atitinka |
| Salmonella | Neigiamas / 25 g | Neigiamas | USP<62> | Atitinka |
| Staphylococcus aureus | Neigiamas / g | Neigiamas | USP<62> | Atitinka |
| Likęs etanolis | Mažiau nei arba lygus 5000 ppm | 210 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Atitinka |
| Likęs heksanas | Mažiau nei arba lygus 290 ppm | < 10 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Atitinka |
Gamybos procesas
